A Razão

Por que é Khotyn um “place of peace“ (sítio da paz)

Khotyn é reconhecida como um lugar de paz devido à sua rica história e à atmosfera pacífica que a envolve. Em primeiro lugar, a cidade possui uma longa história de multiculturalismo e tolerância; diferentes comunidades étnicas e religiosas sempre coexistiram pacificamente na região. Além disso, Khotyn alberga marcos históricos como a Fortaleza de Khotyn, que exemplificam a força e a resiliência, mas também servem como lembrança da resolução diplomática bem-sucedida de conflitos no seu território.

Sabe-se que a história de Khotyn remonta ao século XI, sendo de salientar que foram encontrados achados arqueológicos pertencentes à cultura de Trípoli no território da cidade. Os tripolienses eram uma nação altamente educada, pacífica e desenvolvida que habitou estas terras no 4º e 3º milénios a.C.

Com a inclusão de Khotyn no Principado da Moldávia na segunda metade do século XIX, a cidade adquiriu uma significativa importância militar e política como ponto comercial e alfandegário na fronteira norte da Moldávia.

O principado moldavo de Estêvão III, vulgarmente conhecido como Estêvão, o Grande (1457-1504), procurou ativamente fortalecer o sistema de defesa estratégica do principado moldavo, que consistia em 9 fortalezas, incluindo Khotyn,  provavelmente causado pelo desenvolvimento da artilharia em meados do século XV.

Quando o filho de Estêvão III, Petru Rareș, chegou ao poder em 1527, os confrontos militares com os polacos através da Pokkutia recomeçaram com uma força renovada. Em maio de 1538, durante as negociações polaco-turcas, decidiu-se retirar Rareș do principado e colocar outro voivodino no seu lugar. Já no Verão, o exército polaco liderado pelo Conde Jan Tarnowski cercou Khotyn. Depois de cavarem trincheiras sob as muralhas da fortaleza durante duas semanas, os polacos pretendiam derrubá-las, mas não chegaram a fazê-lo e preferiram assinar um Tratado de Paz com  Voivoda Petru.

Ler mais: O Tratado de Khotyn de 1621 (pdf, 45kb – versão em Inglês)

Visite a Fortaleza de Khotyn.

A antiga cidade de Khotyn ocupa um lugar de destaque na história medieval europeia. Fundada pelos eslavos orientais perto de uma importante travessia no Médio Dniester, desenvolveu-se rapidamente e tornou-se um dos importantes pontos de defesa e comércio deste território.

A fortaleza de Khotyn foi uma das mais poderosas da Europa de Leste em certa época, e numerosos exércitos reuniram-se sob as suas muralhas mais do que uma vez. Hoje, a Fortaleza de Khotyn é uma das fortificações mais antigas da Ucrânia. Situa-se na margem direita do rio Dniester, a leste da cidade de Khotyn, e tem mais de 1.000 anos.

Devido à sua localização estratégica na fronteira, a fortaleza fez parte de vários estados durante séculos (Rus’ de Kiev, Reino da Galícia-Volínia, Principado da Moldávia, Império Otomano, Império Austro-Húngaro e Império Russo), o que determinou em grande parte o seu estilo arquitetónico, que se formou sob a influência das tendências europeias gerais associadas ao desenvolvimento da arquitetura militar e defensiva, mas também adquiriu uma identidade étnica peculiar.

No início do século XVIII, após a administração otomana e a guarnição se terem instalado na fortaleza, a igreja do castelo foi transformada numa mesquita com minarete. Em redor da cidadela, os otomanos construíram uma nova fortaleza com uma mesquita, quartéis, oficinas, banhos, baluartes, portões e torres. Na decoração dos edifícios, sobretudo dos portões, foram utilizados elementos da arquitetura otomana tradicional, bem como símbolos militares.

No século XIX, a fortaleza perdeu a sua importância estratégica e, em 1856, foi desativada como estrutura militar.

Na década de 60 do século XX, o complexo da fortaleza recebeu o estatuto de monumento arquitetónico.

A Reserva Histórica e Arquitetónica Estatal “Fortaleza de Khotyn” foi criada a 12 de outubro de 2000.

A fortaleza é uma importante atração turística e uma reserva histórica e arquitetónica estatal. A influência das culturas cristã e muçulmana na Fortaleza de Khotyn determinou em grande parte o seu estilo arquitetónico.

Atualmente é um complexo bem preservado de castelo e fortaleza. Os turistas visitam ambos: o castelo (muralhas defensivas, torres, palácio e pátio do comandante, igreja do castelo, quartéis, poço do castelo) e a fortaleza (baluartes, portões, ruínas de uma torre sobre um riacho, uma ponte sobre um riacho, ruínas de uma mesquita com minarete, oficinas da guarnição, a igreja de Santo Oleksandr Nevskyi). Diversas exposições temáticas são apresentadas no castelo. A fortaleza acolhe festivais de batalhas medievais e filmagens.

De acordo com os resultados de uma  campanha ucraniana, a Fortaleza de Khotyn foi reconhecida como uma das “Sete Maravilhas da Ucrânia”.

Descubra uma vista única da fortaleza e aprecie a flora.

Khotyn alberga um arboreto com uma grande coleção de plantas exclusivas, coníferas e plantas floríferas da China, América do Norte, Japão e Mediterrâneo, incluindo plantas do livro vermelho de conservação. O Labirinto de Salomão é uma das atrações do parque.

Conecte-se com a natureza.

O Parque Nacional Natural de Khotyn é um local de paisagens pitorescas, belas vistas, zonas montanhosas e a cascata mais alta da região da Bukovina. A sua parte principal são as encostas do vale do Dniester. O território do parque está dividido numa zona protegida, uma turística e uma industrial. Nesta última, são recolhidas ervas medicinais e outras matérias-primas cultivadas numa zona ecologicamente limpa.

Sinta o aroma da lavanda.

No território da aldeia de Bilivtsi, na comunidade de Khotyn, existe um campo de lavanda com uma área de 16 hectares, o maior da parte ocidental da Ucrânia. A primeira fábrica de processamento de lavanda da Ucrânia também se encontra aí e nela é produzido um óleo valioso, utilizado em perfumaria e medicina.

O “Lavender Dream” oferece ainda mais de 30 tipos de produtos de lavanda, áreas temáticas para fotos, espaços para entretenimento e lazer, um parque infantil, uma loja de souvenirs, bem como café e diversas iguarias.

Período de floração da lavanda: de meados de junho ao início de julho.

Como chegar

Localização

A fortaleza de Khotyn está localizada na cidade de Khotyn, distrito de Dnistrovsky, região de Chernivtsi.

A comunidade de Khotyn abrange uma área de aproximadamente 182,15 km², alberga 17.884 pessoas, para além de cerca de 2.000 deslocados internos que fugiram dos horrores da guerra.

Distância da comunidade de Khotyn a:

  • Centro do distrito (aldeia de Kelmentsi) – 40 km;
  • Centro regional (Chernivtsi) – 68 km;
  • Capital (Kiev) – 450 km;
  • Fronteira com a República da Moldávia (posto de controlo internacional de Mamalyha) – 30 km;
  • Fronteira com a Roménia (Porubne) – 90 km;
  • Aeroporto mais próximo: Aeroporto Internacional de Chernivtsi (KP) L. Kadenyuk – 69 km;
  • Estação ferroviária mais próxima: Kamianets-Podilskyi – 28 km.+
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O que comer

Descubra um novo lado da cozinha tradicional

“Singularidade na variedade” – assim se pode descrever uma viagem gastronómica em Khotyn. Para além dos ucranianos, viveram também no território da região pessoas de outras nacionalidades: moldavos, judeus e romenos.

Uma herança secular das tradições nacionais e das preferências culinárias teve uma influência considerável na criação de uma cozinha diversificada.

O Borscht, que já se tornou parte do código cultural ucraniano, é preparado de forma diferente em cada região da Ucrânia. A 1 de julho, a UNESCO adicionou este prato à lista de bens do património cultural imaterial que necessitam de proteção.

Recomendamos que experimente os Varenyky (pierogi), feitos com massa e diversos recheios de carne, batata, cogumelos, legumes, fruta, queijo, etc. Os recheios podem ser salgados ou doces, magros ou com carne. Este prato possui também um importante significado folclórico e até mágico, sendo um tesouro nacional comparável ao Borscht.

O Salo é um dos principais símbolos da cozinha ucraniana. É consumido cru, salgado ou fumado. Estudos arqueológicos mostram que os ucranianos consomem banha desde tempos remotos.

Os Rolinhos de Repolho da Bukovina destacam-se entre outros pratos. Em cada aldeia da comunidade de Khotyn, os rolinhos de repolho, para além dos seus próprios segredos culinários, podem até ter um nome especial. Para preparar rolinhos de repolho, precisa dos ingredientes comuns que podem ser encontrados em qualquer loja ou mercado: couve, carne de vaca ou porco, arroz, cebola, cenoura, tomate e especiarias. No entanto, algumas donas de casa experimentam com a composição da carne picada, adicionando diferentes ingredientes a seu gosto.

Um lugar especial na cozinha tradicional da Bucovina é ocupado por pratos confecionados com farinha de milho. Por conseguinte, é altamente recomendável experimentar o Mămăligă e o Banosh quando viajar pela região. É um pequeno-almoço ou almoço substancial e delicioso que lhe dará energia para o dia todo. É geralmente servido com queijo, torresmos, cebola e cogumelos.

Maina é um rolo de carne feito com massa folhada. Este é um prato da cozinha judaica, que se enraizou muito bem em Khotyn.

Acredita-se que a gelatina era preparada na época da Rus de Kiev. Aspic é um prato obtido pelo arrefecimento de caldo de carne ou peixe com pedaços de carne ou peixe picados. A invenção da gelatina contribuiu para que a gelatina se tornasse menos calórica, e em vez de cartilagem e ossos, foram adicionados ingredientes mais refinados: presunto, cogumelos e diversas especiarias.

Normalmente, os cozinheiros locais preparam pratos com a adição de bryndza e bundz. A bryndza é mencionada até na famosa “Odisseia” de Homero. Este queijo macio e salgado é excelente tanto como componente de uma tábua de queijos como ingrediente para muitos pratos deliciosos.

Sabia que a primeira chávena de café, não só na Ucrânia mas também na Europa, foi preparada e consumida na nossa pitoresca cidade de Khotyn? Isto aconteceu há mais de 550 anos, no longínquo ano de 1472. Por isso, para o povo de Khotyn, não é apenas um hábito, mas uma profunda tradição histórica.

Bebidas especiais da cozinha ucraniana, alcoólicas e não alcoólicas, são o kvass e o uzvary.

O que fazer

Mantenha-se ativo em Khotyn

  • Villa Voskresensky

  • Villa Chernescu

  • Teatro Hyzhdeu

  • A Alfândega

Khotyn tem o seu encanto e fascina com a sua beleza. Não admira que aqui tenham existido antigos povoados onde diferentes povos desejavam viver, e que príncipes e impérios lutassem  pela sua fortaleza.

Teatro Hyzhdeu

O teatro, que tem o nome de Oleksandr Hyzhdeu, foi construído pelos romenos em 1934 com a participação de um arquiteto local, em homenagem à chegada do Rei Karol II. Entre 1949 e 1950, o edifício foi transformado no Centro Cultural Municipal, com algumas alterações no seu interior. Atualmente funciona como Casa de Khotyn para Crianças e Estudantes.

Villa Chernescu

O edifício foi construído em 1930 e pertencia ao advogado do Estado, o decano dos advogados do distrito de Khotyn. Estilizado, o edifício é um exemplo da combinação de dois estilos: o modernismo funcional e a arquitetura regional romeno-moldava. Após a chegada das autoridades soviéticas, o edifício passou a ser utilizado como centro cultural. Mais tarde, foi funcionou como escola de música e, desde 2010, alberga a sede da Reserva Natural Nacional de Khotyn.

Villa Voskresensky

O edifício foi construído no final da década de 1930 pelo advogado Voskresensky como sua residência e escritório de advogados. O estilo arquitetónico é o construtivismo funcional.

Após a Segunda Guerra Mundial, com a chegada do poder soviético, a família do advogado emigrou para o Canadá, temendo represálias injustificadas por parte do novo governo. Assim, o edifício passou a ser utilizado como sede administrativa. O arquiteto da cidade também ali trabalhou. Posteriormente, o edifício recebeu o estatuto de Câmara Municipal. Atualmente alberga um centro empresarial, o Departamento de Desenvolvimento Económico e Cooperação Internacional da Câmara Municipal de Khotyn, a Agência de Desenvolvimento Urbano e os escritórios de várias empresas.

Parque-monumento de arte paisagística e parque de importância local: Khotyn Park

Localizado na parte central da cidade de Khotyn, região de Chernivtsi, junto à Igreja de São Pokrovsky. A área é de 4 hectares. Cerca de 20 espécies de árvores crescem no parque, incluindo 5 espécies listadas no Livro Vermelho de Conservação, da Ucrânia.

A Alfândega

A 8 de outubro de 1408, o voivoda moldavo Alexandre, o Bom, a pedido de mercadores de Lviv e Podil, promulgou o “Estatuto da Alfândega”, que especificava as taxas alfandegárias e o valor da taxa monetária para diversas mercadorias. De acordo com este documento, uma das alfândegas estava localizada “em Khotyn”, no caminho de Suceava para Kamianets, na Podilla. Os cavalos eram as principais mercadorias ali tributadas.

Casa da Família Rice

A construção do edifício começou na década de 1870 por Alfred Rice, financeiro, comerciante e membro da Associação de Comerciantes. O edifício foi concebido como residência, local para receber convidados importantes e casa de férias para férias não programadas. Após a ocupação romena da cidade e da região, Alfred transferiu a sua residência e o seu capital para a Áustria, onde se tornou um dos fundadores da mundialmente famosa instituição financeira da família Raifanzen – o Banco Aval. A sua antiga casa foi ocupada pelos rebeldes de Khotyn e, posteriormente, transformada num hospital militar. No período entre guerras, foi adquirida por Oleksiy Bron, mestre da fotografia artística, que aí estabeleceu a sua casa e atelier. Graças ao talento de Bron, hoje podemos imaginar com fidelidade a vida dos habitantes locais nas décadas de 1920 e 1930. Após a guerra, o edifício albergou o tribunal da cidade e, desde 1981, funciona como instituição policial.

Palácio Shabelman

O edifício está localizado na esquina das ruas Nezalezhnosti e Franka. Foi construído por um latifundiário e proprietário de várias fábricas, o magnata Shabelman, que teve uma influência considerável na vida política da região em meados do século XIX e até ao início do século XX. A construção do palácio data da década de 1880. Foi concebido como uma residência particular no estilo neoclássico tardio – Império.

Atrás do edifício, encontram-se casas de campo para os criados, que se integram organicamente no palácio.

Após a morte do proprietário e a emigração da sua numerosa família, as autoridades de ocupação romenas utilizaram o palácio como hotel. Em 1943, a polícia romena instalou-se ali. Após a guerra, serviu de dormitório de uma escola técnica e, na década de 1960, de sede do Ministério Público. Finalmente, desde o início da década de 1970, alberga uma esquadra de polícia.

Administração de terras

De acordo com o “Regulamento sobre Instituições Fundiárias Provinciais e Distritais” de 1864, as assembleias das instituições fundiárias distritais foram estabelecidas em Khotyn. O sistema eleitoral baseava-se nos princípios da eleição, da propriedade (qualificação) e do estatuto.

Em 1916, a liderança da Frente Sudoeste, chefiada pelo General Aleksei Brusilov, estava aqui sediada. A 29 de março de 1916, a cidade recebeu a visita do Imperador Nicolau II, que inspecionou o hospital local, entregou condecorações e pernoitou neste mesmo edifício.

A partir de 1917 a Câmara Municipal esteve localizada neste edifício. Posteriormente, o edifício serviu de sede do comando, correios, tribunal, etc.

A multifuncionalidade do edifício foi alterada em 1941, durante a segunda passagem das autoridades romenas. A administração de ocupação da região e a polícia secreta de segurança passaram a funcionar aqui, e no primeiro andar havia um centro de triagem para pessoas de nacionalidade judaica. O edifício desempenhou um papel fatal para a grande comunidade judaica da cidade. No final de 1941 e início de 1942, cerca de 2 mil judeus foram fuzilados com base em decisões tomadas neste edifício.

Atualmente, o edifício faz parte da Universidade Estatal Agrária e Técnica de Podilsk.

Biblioteca Pública

Em 1895, por iniciativa de um grupo de representantes da intelectualidade local, liderados pelo advogado Yurii Tomashevskyi, foi fundada a Biblioteca Pública de Khotyn. Em 1905-1906, o acervo da biblioteca contava com 4.000 exemplares. Foi inaugurada uma sala de leitura na biblioteca. Uma violenta luta eclodiu nos arredores da biblioteca, resultando no seu encerramento por ordem da polícia do condado. A biblioteca só pôde reabrir as suas portas aos leitores em 1910 e, em 1918, o seu espólio era já de 20.000 exemplares.

Durante o período em que a região esteve sob domínio russo, ocorreu também uma intensa luta nos arredores da biblioteca, resultando novamente no seu encerramento. Durante a Segunda Guerra Mundial, as instalações da Biblioteca Pública Municipal foram destruídas e parte do espólio perdeu-se. A recuperação do acervo iniciou-se no período pós-guerra, quando a instituição voltou a funcionar adequadamente. Já em 1953, o acervo totalizava 18.910 exemplares. No início da década de 1990, a reabilitação da biblioteca foi concluída e a sala de leitura existente foi reconstruída.

Onde ficar

Descanse após a visita

Hostel Municipal

Localização
O hostel está localizado perto do Rio Dniester, em Khotyn. Dispõe de 17 quartos com renovação moderna e minimalista. O hostel oferece uma cozinha partilhada, um terraço e uma ampla área para caminhadas.

Informações de contacto
Telefone: +380667082955

Hotel Khotyn

Localização
O Hotel “Khotyn” está localizado mesmo no centro da cidade. Dispõe de 21 quartos distribuídos por 3 pisos. O hotel oferece: estacionamento, ginásio, lavandaria, serviço de engomadoria, TV, cofre, segurança, salão de beleza/massagem e serviços de centro de negócios.
M. Khotyn, St. Olimpiyska, 68a

Informações de contacto
Telefone: +380373121810
Telemóvel: +380673724263
E-mail: gotelhotin@gmail.com
Página web: hotin.com.ua

Informação Útil

Tome nota desta importante informação

  • Endereço

    Departamento de Desenvolvimento Económico e Cooperação Internacional do Município de Khotyn
    Rua Nezalezhnosti, 52
    60000 Khotyn

  • Telefone

    Lyubov Petrova: +380663010183