La raison

Pourquoi Wermsdorf est-il un «lieu de la paix»

La paix d’Hubertusburg a ostensiblement mis fin à la soi-disant troisième guerre de Silésie ou de Sept Ans (1756-1763), mais aussi à une lutte de pouvoir allemande et européenne qui menaçait d’impliquer toute l’Europe dans une guerre.

La grande orientation stratégique du roi saxon et polonais, Auguste II, était qu’au lieu de suivre ses propres plans pour obtenir le pouvoir impérial, il préférerait approfondir ses relations avec la famille impériale comme garantie du pouvoir qu’il détenait. C’est pourquoi il a promu le mariage de son fils avec Maria Josepha, princesse de Habsbourg et l’a élu comme son successeur également en Pologne-Lituanie. Cela est cependant contesté par la France et par la noblesse polonaise: avec la guerre de succession au trône de Pologne (1733-1738), une série de différends éclate, aggravant la rivalité entre Vienne et Versailles.

Les guerres coloniales franco-britanniques en Amérique du Nord et les luttes de pouvoir en Europe ont conduit à la troisième guerre de Silésie ou à la guerre de Sept Ans (1756-1763): Vienne a conquis la France et la Russie en tant qu’alliés, mais Potsdam a conquis la Grande-Bretagne. Lorsque le tsar Pierre II a mis fin à la guerre contre la Prusse en 1762, la Saxe, occupée par la Prusse, a tenté de parvenir à la paix: le 24.1.1762, il a demandé un armistice, et le 31.12.1762, les négociations ont commencé au château d’Hubertusburg, c’est-à-dire, dans un «territoire neutre».

La Saxe a dû faire une paix séparée. De cette façon, Brandebourg-Prusse a officiellement renforcé son statut de puissance majeure en Europe et est devenue partie du groupe des cinq plus grandes puissances du système européen. Dans le même temps, une rivalité centenaire entre Vienne et Potsdam a commencé.

Enfin, la Prusse a également réussi à renforcer la position de la Grande-Bretagne dans la guerre coloniale.

Lire la suite et bibliographie: La paix d’Hubertusburg du 15 février 1763 (pdf, 89kb)

Visitez Hubertusburg: la plus grande résidence de chasse d’Europe.

Chef-d’œuvre baroque de Dresde, l’ancienne résidence de chasse des rois saxons est la plus grande d’Europe. La résidence a été construite de 1721 à 1724 pour le fils d’Auguste, Le Fort. À partir de 1736, à l’initiative de Johann Christoph Knöffel, la résidence de chasse royale fut agrandie pour servir non seulement le roi saxon mais aussi le roi polonais Auguste III. Depuis, Hubertusburg a été un témoignage impressionnant du baroque saxon et l’une des résidences de chasse les plus importantes de la culture baroque européenne. Pendant la guerre de Sept Ans, le palais a été pillé. Depuis 1991, l’État libre de Saxe a investi environ 90 millions d’euros dans la restauration de l’ensemble du château et aujourd’hui, après ces travaux de rénovation, il a retrouvé toute sa splendeur d’origine. La Ligue des Amis du Château d’Hubertusburg (Freundeskreis Schloss Hubertusburg e.V.) propose des visites publiques guidées les samedis, dimanches et jours fériés, qui racontent l’histoire extrêmement diversifiée de cette résidence de chasse et permettent d’accéder à ses installations.

Très impressionnante est la chapelle catholique, considérée comme le trésor du château. Les peintures et sculptures originales sont préservées et ouvertes au public, après d’importants travaux pour restaurer leur beauté historique. Point culminant pour le plafond de 400 m² peint par Johann Baptist Grone, le plus grand de toute la Saxe.

Un vaste programme culturel annuel composé de concerts, d’événements, de lectures et de conférences anime le château et attire des milliers de visiteurs.

Découvrez la renaissance allemande au «vieux château de chasse».

Le vieux château de chasse, construit dans le style Renaissance avec une structure triangulaire irrégulière, a été le premier château de chasse des Wettiner à Wermsdorf. Son histoire est très variée, ayant servi de prison royale et de lieu de travail.

Aujourd’hui, c’est le siège de l’administration municipale, du service des mariages, de l’office du tourisme et d’un centre culturel, où sont présentées des expositions temporaires. Les anciennes écuries historiques sont encore utilisées aujourd’hui. Il y a aussi un manège avec une architecture magnifique.

Ouvrez une fenêtre pour un événement historique.

250 ans après la signature de l’un des traités de paix les plus importants de l’histoire, Hubertusburg a été doté d’un mémorial commémorant cet événement – La « Fenêtre de la Paix » – mémorial qui reflète le rôle actuel de ce château/résidence: une grande histoire, un grand potentiel pour des utilisations européennes modernes et un avenir passionnant!

Une reproduction agrandie d’un manuscrit original du traité orne la fenêtre de haut en bas et un panneau d’information décrit la signification du traité de paix, en allemand et en anglais.

Comment arriver

Emplacement

Le château/ résidence d’Hubertusburg appartient à la municipalité de Wermsdorf, dans l’État de Saxe, et comme emplacement central pour les 3 grandes villes de cet État: Chemnitz, Dresde et Leipzig. En raison de la proximité de l’autoroute A14 et des aéroports de Leipzig et Dresde, le village de Wermsdorf est très facile d’accès.

Accès en voiture:
Prendre l’autoroute A14 et sortir à la jonction « Mutzschen » (Nr.32). Tournez à droite vers Oschatz. Après environ 8 km, vous arrivez à Wermsdorf.

Accès en train:
Train régional de Leipzig-Dresde (numéro 6363) jusqu’à la gare de Dahlen ou Oschatz
Train régional Leipzig-Döbeln (numéro 6386) jusqu’à la gare Grimma

Accès bus:
Oschatz-Wermsdorf (nº 801 – OV Heideland)
Mügeln-Wermsdorf (nº 804 – OV Heideland)
Dahlen-Wermsdorf (nº 817 – OV Heideland)
Grimma-Wermsdorf (nº 630 – Bus régional de Leipzig)

Chargement de la carte, merci de patienter...

Ce qu’il faut manger

Découvrez les délices de Wermsdorf

Wermsdorf était un terrain de chasse pour la principale dynastie régnante de Saxe (dynastie Wettiner) dès son plus jeune âge en raison de son paysage riche en forêt et en eau. C’est pourquoi les plats de poisson et de gibier sont devenus traditionnels dans les cuisines de nos restaurants. En plus de l’oie, élevée ici à grande échelle dans la ferme «Eskildsen», le chocolat est également très traditionnel dans la région. Les plats les plus traditionnels sont la «soupe de poisson de Wermsdorf», la «carpe bleue» ou «ragoût de carpe» et «l’oie au chou». Dans le chapitre sur les bonbons, les «boulettes rouges» et le «chocolat sucré de «Chocolatier Praetsch» se distinguent. Les hôtels et restaurants de Wermsdorf offrent une très bonne sélection de ces douceurs.

La soupe de poisson est une spécialité de Wermsdorf depuis de nombreuses générations. Depuis plus de 500 ans, les nombreux lacs et étangs de la région fournissent son ingrédient de base: la carpe. La soupe de poisson Wermsdorf originale est préparée à partir de morceaux de carpe, bacon, oignons, carottes, racines de céleri, feuilles de laurier, piment de la Jamaïque, paprika ou poivre, paprika doux, sel et sauce tomate. Il est généralement accompagné de pain blanc et de vodka. Essayez cette soupe dans sa recette originale au restaurant et maison d’hôtes «Zum Bahnhof» (dans l’ancienne gare).

L’original « Oie rôtie de Wermsdorf » est préparé à partir de l’oie saxonne avec des pommes, des oranges, du miel, de la moutarde, du sel et du poivre, accompagné de chou rouge et de boulettes. La recette originale de ce rôti se trouve à la ferme «Eskildsen».

La « Forêt de Wermsdorf » est un plat très spécial de viande d’animaux sauvages qui peuplent les forêts de la région. Il est préparé avec de fines tranches de sanglier et de chevreuil, rôtis, ainsi qu’un quart de canard sauvage en sauce à l’oignon et au vin rouge et est accompagné de pêches, champignons sauvages, légumes et pommes de terre du jardin. Vous devrez commander ce plat au restaurant «Seehof Döllnitzsee».

« Canard froid » est une boisson très rafraîchissante créée par Clemens Wenzeslaus de Saxe, un fils du roi Auguste III, né en 1739 dans le château/résidence d’Hubertusburg.  C’est la boisson historique par excellence, produite avec différents types de vin blanc, de petits morceaux de citron, de sucre et de champagne. Vous pouvez l’essayer au château d’Hubertusburg.

Pour faire « Eierschecke« , le gâteau préféré de la Saxe, vous avez besoin de farine, de beurre, de levure, de sucre, de sucre vanillé, de sel, d’œufs, de lait, de pudding, de caillé et de raisins secs. La recette exacte est un secret, mais vous pouvez la déguster sous sa forme la plus originale au Café Wentzlaff à Oschatz.

Choses à faire

Soyez actif à Wermsdorf

  • Visites guidées de la résidence royale de chasse d’Hubertusburg

  • Promenez-vous dans la forêt de Wermsdorf

  • Piste cyclable de l’Elbe et de la Mulde

  • Plongez dans les bains de Luppa

  • Navigation sur le lac Horstsee

  • La Ligue des Amis du Château d’Hubertusburg  (Freundeskreis Schloss Hubertusburg e.V.) organise régulièrement des visites guidées de la résidence de chasse royale d’Hubertusburg. Les visites comprennent l’histoire du château, la tradition de la chasse au château d’Hubertusburg, la guerre de Sept Ans et le Traité de paix d’Hubertusburg de 1763 et l’histoire du mariage de Friedrich August II et de la fille aînée de l’empereur Joseph I, Maria Josepha, en 1719.
  • La forêt de Wermsdorf, avec ses nombreux lacs, est l’une des zones de randonnée et de marche les plus populaires de la région de Leipzig. Les sentiers tracés sur une superficie de 4 300 hectares atteignent une extension d’environ 200 km de long et remontent à l’apogée de l’époque du début du XVIIIe siècle. Les sentiers balisés traversent des lieux et des paysages très intéressants, vous invitant à profiter de la nature, dans le plus profond silence et intimité.
  • Le plan du sentier forestier de Wermsdorf invite également les cyclistes à des excursions d’une journée. Une association locale à Wermsdorf  a développé une piste cyclable le long des points les plus intéressants de la forêt. Plusieurs panneaux placés le long de la piste cyclable informent le cycliste de sa position et sur les environs. Entre les villes de Wermsdorf et Oschatz, il y a la piste cyclable Mulde-Elbe. De nombreux lacs et vastes prairies caractérisent cette région. La piste cyclable suit l’ancienne voie ferrée «Savage Robert», d’Oschatz à Wermsdorf, via Mügeln. Des cartes informatives sont disponibles à l’office de tourisme de Wermsdorf.
  • Un ancien lagon minier, dans le village de Luppa, a été transformé ces dernières années en un lac de baignade avec une plage de sable d’environ 1,5 km de long, dont la moitié est destinée au nudisme. Une petite aire de jeux, un bateau de location, deux bars et un glacier sont disponibles sur place. Il y a aussi un espace pour les amateurs de pêche.
  • La flotte de l’Hotel Seegasthof Horstsee se compose de plusieurs pédalos et petits bateaux pouvant accueillir jusqu’à 5 personnes. Profitez d’une pause dans la vie quotidienne en faisant une excursion en bateau sur le lac d’environ 70 hectares avec son île pittoresque. Ici, vous pourrez découvrir une grande variété d’animaux rares et de plantes aquatiques. « L’île Horstsee » est un important site de reproduction pour de nombreux oiseaux aquatiques.

Où rester

Détendez-vous après la visite

Zum Goldnen Hirsch

Hôtel et restaurant, avec 42 chambres, cuisine allemande et événements.

Emplacement
Wermsdorf

Les contacts
Web: hotel-wermsdorf.de

Seehof Döllnitzsee

Hôtel et restaurant, avec 40 chambres confortables, cuisine allemande moderne avec du poisson et de la viande d’animaux sauvages.

Emplacement
Wermsdorf

Les contacts
Web: hotel-doellnitzsee.de

Seegasthof am Horstsee

Hôtel et restaurant situé au bord du lac «Horstsee», il dispose de 18 chambres, d’une piste de bowling et de bateaux de location. Le restaurant propose une cuisine allemande traditionnelle, de la viande d’animaux sauvages et du poisson.

Emplacement
Wermsdorf

Les contacts
Web: hotel-horstsee.de

Zur guten Quelle

Auberge de champ avec 7 chambres et cuisine allemande traditionnelle.

Emplacement
Wermsdorf

Les contacts
Web: wermsdorfquelle.de

Zum Bahnhof

Auberge avec 4 chambres et restaurant avec cuisine allemande.

Emplacement
Wermsdorf

Les contacts
Web: zum-horstsee.de

Zum Schwan

Classe «Confort et affaires», fondée en 1458. Excellente cuisine avec de nombreux délices culinaires.

Emplacement
Oschatz

Les contacts
Web: hotel-schwan-oschatz.de

Informations utiles

Prenez note de ces informations importantes

  • Adresse

    Freundeskreis Schloss Hubertusburg e.V.
    c/o Gemeindeverwaltung Wermsdorf
    Altes Jagdschloss 1
    04779 Wermsdorf / Sachsen

  • Teléphone

    +49 (0)34364-8110